Tüm 140 bilinen botanik türlerinin arasından, çoğu ılıman iklimlerde yetişir. İlginçtir, sadece bir tanesi, Viburnum, tıbbi özellikleri vardır.
Bu alışılmamış iddiasız çalı ısıyı ve donu kolayca tolere eder.
Kalina sadece bir çalı değil, aynı zamanda bir ağaç da büyüyebilir 5 metre yüksekliğe kadar. Yabani formlar karışık ormanlarda, rezervuarlar boyunca kenarlar boyunca bulunur.
Rusya'nın güneyindeki ve Ukrayna'da bulunan bu çalı çalı, neredeyse her evin yakınında yetişir.
İçindekiler
Ne zaman olgunlaşır ve hangi ayda kartopu seçebilirsiniz: orta şeritte, Sibirya, Moskova bölgesi, Ukrayna
Kartopu meyvelerini olgunlaştıkça toplamaya başlayabilirsiniz.
Sadece bölgeye değil, aynı zamanda kartopunun büyüdüğü yere de bağlıdır. Bush'un güneşe bakan tarafı en az bir haftadan daha erken olgunlaşır.
Genellikle, orta Rusya ve Moskova bölgesinde, kırmızı kartopu çeşitlilik için karakteristik bir renk kazanır (teknik olgunluk zamanıdır) eylül sonunda. Bu acilen çalılıktan çıkarılması gerektiği anlamına gelmez.
Sibirya'da, Moskova'nın kuzeyinde kartopu koleksiyonunun kuma geçtiği tarih. Zaten meyvelerin rengine odaklanmaya gerek yok.
İlk dondan sonra yine de olgunlaşırlar.ve donmuş formda Kalina daha da temizlenebilir - çilekler buruşmaz.
Kümeler ilkbahara kadar dallara asılabilir kalite kaybı olmadan.Kış açlığı sırasında kuşlar sol meyveleri yemeyi sever - onlara çok yardımcı olur.
Kırmızı meyveleri şifa toplama kuralları
Kartopu meyveleri karakteristik bir renk elde eder etmez (yeşil sıçraması olmayan kalın kırmızı), kış için onları hasat etmeye devam edebilirsiniz.
Hasat için açık bir gün seçmek gereklidir. Bir budayıcı ile kesilmiş fırçalar. Bir çalı kesmek için korkmayın - sadece onun için yararlıdır (aynı zamanda gençleşme geçireceksiniz).
Bir katmanda yığılmış kesilmiş demet. Toplu olarak dökülmüş, sonradan sökmek neredeyse imkansızdır. Dallar birbirine yapışır - meyvelerin yarısı düşer.
Bu fırçalar hemen örülebilirkuruması için iyi havalandırılmış bir yere asmak. Standart dışı meyvelerin hemen çıkarılması arzu edilir.
Eğer kartopu işleme için toplanırsa hemen durulayın. Şube üzerinde yıkamak çok daha kolay. Yayılan kumaş üzerinde kurumaya yayılır. Fazla suyu boşaltdıktan sonra, meyveler işlenmek için hazırdır.
Bitki Faydaları ve Sağlık Faydaları
Kalori 100 gram taze ve kurutulmuş kartopu meyveleri, sırasıyla 26 ve 200 kcal.Ancak bu rakamlar kırmızı meyvelerin değerini yansıtmamaktadır. 75 mg C vitamini, 500 mg aktif fosfor bileşiği, 2.5 gr karoten içerirler.
Kartopu sıradan askorbik asitte, turunçgillerden 1.5 kat daha fazla, fosforlu tuzlar - 3 kez, demir tuzları - 4-5 kez.
Kırmızı meyveleri iyileştirmek eser elementler açısından zengindir. Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.
Askorbik asidin içeriği, tropik bir limondan 1.5 kat daha fazladır, bu da ahududu ormanından 3 kat daha yüksektir. Askorbinka ek olarak, bu çalı meyveleri E, A, K, R vitaminleri açısından zengindir.
Asitlerin (folik, valerik, dahil) kompleksleri, pektinler, mineral kompleksleri, tanenler, uçucu yağlar, uçucu ürünler - Böyle bir set, bitkinin geleneksel ve halk tıbbının en etkili aracı olduğunu düşünmektedir..
Meyveler etkili bir immünostimülandır.. Kartopu doğal maddeleri, kalp ve koroner damar hastalıklarını önlemek için kullanılan kan damarlarının duvarlarında güçlendirici bir etkiye sahiptir.
Bütün kırmızı meyveler gibi, kartopu meyveleri demir bileşikleri bakımından zengin. Askorbik asit, emilimini artırır, bu nedenle, kartopu işleme ürünleri anemi için vazgeçilmezdir.
Alkaloidlerin ve alkalin asitlerin mevcudiyetine bağlı olarak vibremin kolay sakinleştirici etkisi, hafif anksiyete, sinirsel heyecanla yardımcı olur. Geceleri kartopu çay içmek için yararlıdır.
Kartopu ile balın birleşimi vücudun savunmasını arttırır.soğuk algınlığı tedavi eder, bronşit, balgam söktürücü olarak kullanılır. Hafif bir diüretik etkiye sahiptir.
Kalina'da özel bir vazokonstriktif etkiye sahip özel bir glikozit bulunmuştur. Bu, özellikle uterus kanaması için karbondioksitin yüksek hemostatik yeteneğini açıklayan varlığıdır.
Taze meyve suyu ciltte hafif beyazlatma etkisi vardır.. Eski günlerde kızlar çilleri beyazlatmak için kullandılar. Ezilmiş meyveler de akne, pigment lekeleri ile tedavi edildi.
Viburnum berry kırmızı ve yararlı özellikleri:
İnsanlara zarar, kontrendikasyonlar
Yaban kartopu türlerinde, öldürücü konsantrasyonlarda alkaloidler ve glikozitler bulunur. Yenilebilir meyveler bile kontrol edilemez avuç avuç.
Bu meyvelerin kullanımı gastrik sıvı, gut, ürolityazis asitliği artan hastalar için sınırlıdır.
Kartopu, kadın seks hormonlarının doğal bir analogunu içerdiğinden, hamile kadınlar meyvelerini aşırı dikkatle kullanmalı - Aşırı tüketim, kürtaja neden olabilir.
Birçok geleneksel tıp tarifleri tavsiye porsiyon başına tam olarak 21 tane çilek al. Ezoterik ihmal etmeyin, çok fazla zarar getiremez. Ve tedavi edici maddenin küçük dozları bazen kimyasal olarak saf bir ilaca (homeopati prensibi) göre çok daha güçlü bir etkiye sahiptir.
Kabuk, çiçek ve köklerin tıbbi özellikleri
Antik çağlardan beri, modern tıbbi uygulamada, kartopu meyvelerinin yararlı özellikleri hakkında doğrulanmış bilgi bulunmaktadır.
Bu arada, çiçek, kabuk, bitkinin kökleri daha az kullanışlı değildir - geleneksel tıpta da yaygın olarak kullanılırlar.
Broth kartopu Bu meyvelerde bulunan anjin, soğuk algınlığı, bronşit - doğal bir antibiyotik tedavisinde gösterilen.
Önemli olan diyabetikler için zararsız kartopu - İçinde şeker yok. Tüm kartopuların çoğu hipotansif eylemi için değerlidir.
Berry, doktor tarafından reçete edilen ilaçların yerini alamaz, kalp-damar hastalıklarında kendi kendine tedavi kabul edilemez. Fakat önce doktorunuza danışırsanız, çok etkili bir doğal ilaç hazırlayabilirsiniz.
Reçete 1. Yüksek basınçlı bir araç.:
- Pancarları rendeleyin, meyve suyunu sıkın ve durmasını bekleyin (bu önemli!) 40 dakika.
- Bir bardak kartopu meyvelerinden meyve suyu alın (eğer kaynar suyu önceden dökerseniz, meyve suyu çok daha kolaylaşır).
- Üç bileşeni birleştirin: pancar suyu, kartopu ve bal (eşit oranlarda).
- Su banyosunda, karışımı sürekli karıştırın ve 10 dakikadan fazla karıştırmayın.
- Bardaklara dökün ve buzdolabının altında saklayın.
Pektinler ve tanenlerin yüksek bir içeriği, sindirim sistemini normalleştirir, doğal bir vitamin ve iz elementleri kompleksi, sinir sisteminin sağlığını geri yükler, hatta depresyon sırasında psikolojik arka planı da etkiler - bunun için Her gün sadece bir tatlı kaşığı meyveleri yemeye yetecek kadar.
Kartopu meyvelerinden çeşitli boşluklar yapabilirsiniz: jöle, meyve suyu, bal veya şekerli pereter, sadece dondurun, kurulayın.
Çileklerin faydalı özelliklerini korumak, ısıl işlem en aza indirmek için gereklidir. Vitamin püresi hazırlamak için biraz uğraşmanız gerekiyor ama sonuç buna değer.
Reçete 2. Eklenmiş şekerle birlikte hazırlanmış kartopu: Çilekleri yıkayın, kaynar su dökün - meyveleri meyve suyuna vermek daha kolay olacaktır.
Süzgeci yüksek kenarlı bir kaseye yerleştirin. Çilekleri küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve bir kaşıkla ovalayın. Suyu ve posası bir kaseye akacaktır. Kek kalmaya devam edecek - atmayın, lezzetli bir kissel veya komposto yapabilirsiniz.
Sonuçta püresi şeker eklemelidir. Genellikle, bu pürenin litresi başına 0.5 kg şeker yeterlidir. Şeker tamamen eriyene kadar bekleyin, saklamak için buzdolabına koyun.
Şeker yerine bal ekleyebilirsin, bağışıklığı arttırmak için evrensel bir çözüm bulursun.
Kalina, şekerli yer. Kış için hazırlık:
Reçete 3. Viburnum suyu: Alerji, hipertansiyon, soğuk algınlığı, nevroz tedavisi ve sadece uzun bir hastalıktan sonra vücudu kurtarmak için kartopu suyu kullanımı.
Bir miktar karbondioksit (iki küçük) bir bardak kaynar su ile dökülür, yaklaşık 10 dakika sonra (su soğuduktan sonra) meyveler yoğurulur, kaynatılmış su 200 ml hacmine eklenir.
2 hafta 1⁄2 bardak günde 1-2 kez alın (artık).
Reçete 4. Viburnum çayı: Sinir sistemi hastalıkları, vücudun genel zayıflığı için endikedir. Bu çay için “Kalina ovuşturdu” hasatını kullanın.
Bir çorba kaşığı safran karışımı hazırlamak için bir bardak kaynar su ile yeteri kadar, 5-7 dakika sonra tıbbi içeceği hazırdır.
Reçete 5. kar üzerinde kartopu tentürü: Soğuk algınlığı önlemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır.
İhtiyacınız hazırlamak için:
- Dallar ve kemikler olmadan 500 gram taze meyveler.
- 200 ml yüksek kaliteli votka.
- 500 gram doğal bal.
Meyveler yoğrulur, votka ve bal ile karıştırılır. Karanlık serin bir yerde yaklaşık iki haftalık yaşlanmadan sonra, tentür hazırdır. Bitmiş ürün yemeklerden önce günde 2-3 kez 20-25 ml (neredeyse 2 yemek kaşığı) alınmalıdır.
Viburnum çalı, dekoratif etkisini yıl boyunca hemen her zaman korur:
- Mayıs ayında ilkbaharda çiçek salkımları ile yağmurladı;
- yaz aylarında kırmızı püsküller ile kalın yeşillikler;
- kırmızı meyveler ile sonbahar yaprakları sarı-kırmızı renk;
- kırmızı fırça meyveleri kışın kar kapaklı.
Ve güzellikten çok daha fazla fayda, sıradan çalı "kartopu sıradan" verir ... Kartopu tedavisi sadece etkili değil aynı zamanda çok lezzetlidir.: çaylar, meyve suları, patates püresi, reçel, meyve içecekleri.
Kartopu meyvelerinin mevcudiyeti göz önüne alındığında neredeyse her şey doğaçlamadan hazırlanabilir. Ve "kimya" yok.