Hızlı temizleme ve elma dilimlerini dilimlemek için cihazlara genel bakış
 elma temizleme bıçağı

Elma ağacı en iddiasız ağaçlardan biridir ve meyveleri ülkemizde en yaygın meyvelerdir. Çiğ olarak yenir, içilir ve pişirilir. Elmalar - bol miktarda vitamin, manganez, potasyum, demir içeren hipoalerjenik bir üründür.Bu nedenle, faydaları tartışılmazdır. Bu makalede, elmaları temizlemenin ve kesmenin aygıtlarının ve cihazlarının yanı sıra elmayı kesme işleminden geçirme işlemine ilişkin ipuçları ve bunların kararması için bir genel bakış sunulmaktadır.

Elma kesme ve temizleme için elmalar

Elmaların temizlenmesi ve dilimlenmesi için, bu süreçler üzerinde zaman ve çaba tasarrufu sağlayan birçok araç icat edilmiştir.

Temizleme ve kesme makinası

Bu cihaz birkaç dakikalığına meyve cildini temizleyecek ve ince ve düzgün bir spiral ile kesecektir.

 Elma temizleme ve kesme makinesi
Elma temizleme ve kesme makinesi

Güçlü bir enayi yardımıyla, bu makine masaya veya mutfağın çalışma yüzeyine monte edilir. Biraz çaba ile, bir elma özel bir iğneye konur. Ve sadece sapı bükmek için kalır - Meyve sadece temizlenip kesilmeyecek, çekirdek çekilecek. Elma dilimlerini almak istiyorsanız, sonuçta ortaya çıkan sarmalın kesilmesi kolaydır.

Elma ve elma kesiciler kümesi

Elmanın işlenmesini kolaylaştıran bir başka cihaz da bir dizi elma soyma ve elma kesimidir:

 Set: elma ve elma kesici
Set: elma ve elma kesici

Bir kek ya da elma güveç yapmak için soyulmuş elma dilimleri gerekiyorsa, o zaman bu sadece çiftlikte yeri doldurulamaz bir şey. İlk önce elmayı pim üzerine koymanız ve topuzu çevirmeniz gerekir, kabuk temizlenir.. Daha sonra meyve bir elma kesici ile kesilmelidir - 8 aynı dilim alır ve aynı zamanda çekirdek kaldırılır.

Elmaları dilimlemek için bıçaklar

Bu cihaz neredeyse her evde mevcut. Sapların şekli ve meyvenin kesildiği dilimlerin sayısı bakımından farklılık gösterir. Mağazaların raflarında, bu tür cihazlar, elma şeklinde yuvarlak bir şekilde bulunur, ancak hepsi dayanıklı plastikten yapılır ve keskin bıçaklar dökme alüminyumdan yapılır. Plastik renkleri herhangi bir olabilir, bu nedenle mutfak renginde böyle bir bıçağı kolayca alabilirsiniz. Segment sayısı 8'den 12'ye değişirBuna göre, daha fazla dilim, onlar daha ince.

Çift taraflı bıçaklı sebze kesiciler

Normal sebze kesicileri ile elmaları soymak için uygundur. Paslanmaz çelikten yapılmış çift taraflı bıçaklar, sabit veya yüzer. Kolları ahşap, çelik veya renkli plastikten yapılmıştır.

Tabii ki elmaları sıradan mutfak bıçaklarıyla soyup kesebilirsiniz, ancak bu çok zaman alacaktır. bu nedenle Bunun için özel cihazların aşağıdaki avantajlarını vurgulayın:

  • çok Bu ürünü işlemek için azaltılmış süre. Bu özellikle küçük çocuklu ailelerde gereklidir, çünkü meyve pürelerinin hazırlanması için soyulmuş meyve gerekir;
  • Apple makineleri ve bıçakları kompakt ve mutfakta fazla yer kaplamayın - bunları mutfak dolabında veya rafta saklamak uygundur;
  • Elma temizleme makineleri çok yönlüdür - Patatesleri ve boyutlarına benzer diğer sert sebzeleri soyabilirler;
 Bir daktilo ile bir elma temizleme ve dilimleme
Bir daktilo ile bir elma temizleme ve dilimleme
  • Bu araçlar Herhangi bir hostes için büyük hediye;
  • Paslanmaz çelik bıçaklarla donatılmış aletlerbu yüzden onlarca yıl sürecekler;
  • Elma kesme ve temizleme makineleri vantuzla donatılmıştır. - Çalışma yüzeyinde kaymazlar. Ve elmalar kendilerine pimlerin yardımıyla sıkıca sabitlenir;
  • Elma kesiciler yardımıyla düzgün dilimler alırsınız.turta hazırlanmasında yararlı olan büyüklükte eşittir;
  • Bu araçları kullanırken elmalar çok fazla meyve suyu kaybetmez;
  • Tüm yapılar rahat ve kesinlikle güvenli - Onlarla çalışma sürecinde kendinizi kestirmekten korkmazsınız.

Elmayı rendelemek için ne yapmalısınız?

 Dilimlenmiş veya rendelenmiş elma çabuk kararır
Dilimlenmiş veya rendelenmiş elma çabuk kararır

Yarısında veya dilimlerinde kesilmiş taze bir elma, içinde bulunan enzimin havada oksijen ile reaksiyona girmesiyle hızla koyulaşır. Oksidasyonu önlemek için bir düzineden fazla basit yol vardır. İşte bunlardan bazıları:

  1. Dilediğiniz elmalara ihtiyacınız var limon suyu uygulayın ya da birkaç dakika su ve limon suyu ile bir kapta emdirin (1 bardak su için 1 yemek kaşığı limon suyu). Ardından süzün ve durulayın.
  2. Limon yerine kullanmak için izin verilir portakal suyu veya limon suyu.
  3. Elmaları tuzlu bir çözelti içinde bekletin. - Su litresi başına, yarım çay kaşığı tuz. Elmaları 5 dakika bekletin, durulayın.
Oranlar doğru kullanıldığında ve meyve solüsyonda tutulmazsa, tadı korunacak ve tuzlu olmayacaktır.
  1. Elmalar limonlu sodada ıslatılır. Ek bir lezzet elde etmelerini istiyorsanız, durulamaya gerek yoktur.
  2. Meyve spreyi kullanın - Elmaları kahverengiden korumak için harika bir yol.Bu toz askorbik ve sitrik asit içerir. Tozu elmalara serpmek ve eşit olarak dağıtılmak üzere karıştırmak yeterlidir.
  3. beyazlaşma - Bu, elmaları için uygun bir yöntemdir, bu da daha sonra pişirmek için kullanılacaktır, çünkü meyve hamurunun ağartılmasından sonra yumuşar. Bu yöntem, elma dilimlerinin 3-4 dakika pişirilmesini içerir, böylece malik enzimin oksijen ile reaksiyonu durur.
 Elmalar
Elmalar
  1. Sarılmak filmde elma dilimleri sarmakonları oksidasyondan kurtarabilirsiniz. Ancak, bu yöntem çok uygun ve etkili değildir, çünkü filmin altında hava tamamen yokluğuna ulaşmak gereklidir. Ve bu yapmak oldukça zor. Ve her parça ayrı ayrı sarılmalıdır, bu yüzden süreç çok zaman alacaktır.
  2. Dilimli bir elma her zamanki büro silgisini küçümsüyorve orijinal formunda geri yükler. Böylece kesilen bölgeler hava ile temas halinde olmayacak ve oksitlenecektir.
Tüm bu yöntemler, elmanın kesimini sadece 5-7 saat boyunca kararandan korur. Bir süre sonra, oksidasyon süreci tekrar başlayacak.

Ayrıca kanıtlanmıştır elmanın oksidasyon hızı, çeşitlerine ve bıçak bıçağına bağlıdır.. Bıçak eskiyse, o zaman meyvenin kesilmesi üzerine oksidasyon sürecini hızlandıracak tuz bırakır. Zaten dilimlenmiş elma en iyi buzdolabında saklanır - bu yüzden daha uzun süre taze kalırlar.

Elmanın tüm faydalarına ve kolay erişilebilirliğine rağmen, ülser veya gastritli kişiler için bunları büyük miktarlarda kullanmanın önerilmez. Yüksek iyot içeriği nedeniyle, günde 5'ten fazla elma tüketilmesi tavsiye edilmez.