Faydaları ve zararları
 Faydaları ve tıbbi özellikleri, kuru erik zarar ve kontrendikasyonları, seçim kuralları, depolama, evde pişirme

Kuru erik - oldukça yaygın kuru meyveTıpta, yemek pişirme ve kozmetolojide uygulama bulmuştur.

Ancak olumlu niteliklere ek olarak, bir dizi kontrendikasyon vardır. Faydaları ve zararları nelerdir?

Kuru eriklerin kullanımı nedir

Meyvenin bileşiminde çok yararlı maddeler. Yağları, proteinleri, karbonhidratları, lifleri, vitaminleri ve eser elementleri içerir:

  • A vitamini;
  • B vitaminleri;
  • folik asit;
  • E vitamini;
  • C vitamini;
  • potasyum;
  • kalsiyum;
  • sodyum;
  • magnezyum;
  • kloro;
  • fosfor;
  • bakır;
  • çinko;
  • Demir.
Bu bileşim nedeniyle gastrointestinal sistemin, kardiyovasküler sistemin, görme organlarının çalışmasını normalize etmeye ve bağışıklığı geliştirmeye yardımcı olur.

Kuru erik içinde mineraller vücut için hayati önem taşır birçok hastalığın önlenmesi için.

Ek olarak, meyveler glikoz, sakaroz ve fruktoz içerirhücreleri enerjiyle besler ve bedenden sorumludur.

Bütün bu değerli özellikler, ilaçlarla birlikte alınabilen kuru eriklerin şüphesiz yararlarından bahsetmektedir.

Ürünler koruyucuları. kuru erik:

Ne davranır

Kuru eriklerin iyi bir tada sahip olmasının yanı sıra tüm vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Çeşitli diyet yemeklerinin hazırlanmasında ve tedavide kullanılır.

Her şeyden önce, kurutulmuş kuru erik almak için tavsiye edilir mide hastalıklarında ve önlenmesinde. Gün içinde en az beş tane meyveleri yemelisiniz. Vücuttaki metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olurlar, bağırsak peristaltizmine hafifçe etki ederler.

 Terapistler ve beslenme uzmanları, kuru eriklerin birden fazla hastalık için ve bunların önlenmesi için bir ilaç olarak kullanılmasını tavsiye eder.
Terapistler ve beslenme uzmanları, kuru eriklerin birden fazla hastalık için ve bunların önlenmesi için bir ilaç olarak kullanılmasını tavsiye eder.

Beslenme uzmanları kuru erik almayı önerdi kilo vermek ve vücudu geliştirmek isteyen herkes. Lifine dahil, kabızlıkla başa çıkmaya yardımcı olur. Düzenli kuru erik tüketimi kısa sürede üç kilograma kadar azaltabilir.

Kuru erikler antibiyotik tedavisine mükemmel bir alternatiftir. o oral mikroplarla iyi başa çıkıyor, büyümelerini yavaşlatır, bakteri sayısını azaltır.

kuru erik bir dizi kardiyovasküler hastalık için endike: ateroskleroz, hipertansiyon, tromboflebit. Günlük kurutma kullanımı, basıncı normale döndürmeye, kan damarlarının ve kılcal damarların duvarlarının güçlendirilmesine yardımcı olur.

Kuru erik beynini beyni uyarır. Vücudu enerji ile şarj eden yeterli şeker ve glikoz içerir.

Kuru eriklerin yardımı ile böbrek hastalığından kurtulabilir. Kurutma kullanabilirsiniz vizyonu geliştirmek. Meyveler, göz kası üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan karoten bakımından zengindir.

Çocuğun kabızlık eğilimi varsa Hemşirelik anneleri kuru erik kullanabilirsiniz. Çoğunlukla, hamile kadınlarda glandüler anemi ve beriberi önlenmesi için erik önerilmektedir.

Yeterli miktarda potasyum bulunması, kurutmanın kullanılmasına izin verir. safra kaldırmak için ürolitiyazis durumunda.

Yukarıdakilerin tümüne ek olarak, erik iştah artırır, cilt durumunu iyileştirir, neşelendirmek ve yorgunluğu gidermek için yardımcı olur, performans üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Birçok kadın kuru erik yaşlanma özelliklerini keşfetti.

bir onkologlar tavsiye Tüm kızlar için kanser önleme olarak kuru erik kullanın.

 Kuru erikler kalp ve böbrekler, görme ve beyin için, hamile ve emziren, aynı zamanda kilo vermek için iyidir.
Kuru erikler kalp ve böbrekler, görme ve beyin için, hamile ve emziren, aynı zamanda kilo vermek için iyidir.

Beslenme uzmanları hastalarına kuru erik önermektedir. vücuttan toksinleri çıkarmak için. Kurutma tatlılara bir alternatiftir, açlık hissi ve doygunluk hissini iyi gösterir.

Herhangi bir diyette değiştirilemez. Sebze salatalarına eklenir ve ıslatılmış olarak tüketilir.

Terapistler vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncini artırmak için sonbahar-ilkbahar döneminde kuru erik kullanmayı tavsiye ederler. Bunun için, kuru meyveler ezilir, fındık ve bal ile karıştırılır. Bu tatlı salağa kuru üzüm ekleyebilirsin.

Kuru erikler haklı olarak vitamin ve mineral deposu olarak adlandırılmaktadır. Kuru eriklerin düzenli olarak alınması çürük riskini azaltır!

Zarar ve kontrendikasyonlar

Böyle sağlıklı bir meyvenin olduğu açıktır doğru kullanıldığında vücuda zarar veremez. Ancak, bir ilaç olarak kuru erik almak doktor ile anlaşılmalıdır.

Bazı durumlarda, kullanımı sadece durumu şiddetlendirir:

  • kuru erik yüksek kalorili meyvelerdir, bu nedenle obezitenin bazı aşamalarında alınamaz;
  • eriklerde çok şeker var. Diyabetli hastalar dikkatli kuru erik kullanmak gerekir;
  • Emziren anneler, çocuğun kolik olması durumunda meyveyi terk etmeli ve dışkıda bir bozukluk vardır;
  • bireysel hoşgörüsüzlük ve gıda alerjileri kuru eriklerin reddi nedeni olabilir.

Ayrıca yemeyin çok ucuz satın alınan şüpheli meyve. Büyük olasılıkla, sağlık sorunlarına neden olabilecek kabul edilemez katkı maddeleri ve koruyucu maddeler içerir.

 Kontrolsüz kuru erik kullanımı zarar verebilir, tıbbi kontrendikasyonları vardır
Kontrolsüz kuru erik kullanımı zarar verebilir, tıbbi kontrendikasyonları vardır

Kalite nasıl seçilir

Bunu bilmek ortalama kişi için yararlıdır piyasaya gitmek için kaliteli kuru erik için daha iyi. Mağaza sayaçları düşük kaliteli mallarla doldurulur.

Bir kurutucu seçerken, aşağıdaki noktalara dikkat etmek önemlidir:

  1. tat. Ürününde kendinden emin olan satıcı, kesinlikle meyvenin tadına bakmayı teklif edecektir. Reddetme! İyi kuru eriklerin tadı, tatlı bir ekşi, ama açık bir acılık olmadan, tatlı olmalıdır.
  2. renk. İşlenmiş meyveler suya batırılmışlarsa renklerini kaybetmezler. Kaliteli ürün zengin bir siyah renge sahiptir. Eğer ıslatırsan, daha hafif olur. Ayrıca, kurutma rengi koyu kahverse, bu acı bir tadı gösterir. Üretim teknolojisinin ihlali nedeniyle ortaya çıkıyor.
  3. Kemiğin bulunduğu bütün meyve, daha kullanışlı olduğunu düşünür.

Bu incelik maksimum fayda sağladı. düzgün bir şekilde saklanmalıdır.

Kuru erik nasıl seçilir:

Evde nasıl pişirilir

Ev yapımı kuru erik için tüm erikler uygun değildir. Macar, Renklod, Stanley, Burton, Kroman: Bu çeşitlerin kurutulması en iyisidir.

Kurutmadan önce erik hazırlanmalıdır. Süreç üç günden fazla gecikmemelidir. Ayrıca, drenaj mayalanmaya başlayacak ve iş parçasının kalitesi bozulacaktır.

Aşağıdaki yayınlarla ilgilenebilirsiniz:

Gerekli eylemler:

  1. Yıkanmış erik, kemikleri sıralayıp ayırın.
  2. Yarıklar yaklaşık 30 saniye süreyle soda ile su içinde beyazlatılır.
  3. Bundan sonra, drenaj yıkanır ve soğutulur.
  4. Kurutulmuş meyveler herhangi bir şekilde: bir elektrikli kurutucuda veya fırında.

Erik fırında kurutma Her biri en az üç saat süren birkaç aşamada gerçekleşir. İlk olarak, erikler 55 derecelik bir sıcaklıkta kurutulur, daha sonra diğer tarafa çevrilir ve soğutulur.

Ayrıca, 70 derecelik bir sıcaklıkta kurumaya devam edin. Bundan sonra erik soğutulur ve 90 derecelik bir sıcaklıkta kurutulur.

Kuru erik için parlak çıktıKurutmanın sonunda sıcaklık 120 dereceye çıkarılır.

Sert, ekşi, geç erik gelen ev yapımı kuru erik:

Nasıl saklanır

Kuru eriklerin kullanımı düzenli olmalı, yüksek kaliteli meyveleri önceden stoklamak daha iyidir. Kurumaya nasıl devam edilir, böylece maksimum fayda sağlar?

Birçok kanıtlanmış yöntem var:

  • cam kaplarda;
  • torbalarda;
  • Toka ile paketler halinde.

Yukarıdaki tüm yöntemlerin lideri, erikleri cama depolamaktır. Meyvelerin doğru hazırlanması ile Raf ömrü 12 aya kadar sürebilir:

  1. Meyveler iyi toplanır ve fırında kurutulur, soğutulur.
  2. Cam kaplar sterilize edilir ve kurutulur.
  3. Bitmiş meyve, kavanozlara sıkıca yerleştirilmiş, kapalı kapaklar.

Bu kuru erikler bodrumda saklayabilirsiniz. Önemli bir durum soğuk ve karanlık bir yer.

 Kuru erik bir cam kavanozda, keten torbada veya bir toka ile bir çanta içinde saklanabilir.
Kuru erik bir cam kavanozda, keten torbada veya bir toka ile bir çanta içinde saklanabilir.

Kuru erik uzun süre saklanmaya gerek yok ise, o zaman bir kumaş torbaya konabilir. Meyvenin raf ömrü 3 ila 6 ay arasında:

  1. Meyveler sıralanır ve kurutulur.
  2. Doku torbaları yaklaşık iki saat süreyle tuzlu suda tutulur, daha sonra kurutulur.
  3. Meyveler, torbalara sıkıca serilir.

Çilekleri saklarken küflü değildir ve yararlı özelliklerini kaybetmezler ancak kemirgenleri çekerler. Bu nedenle, depolama alanı kapalı ve kuru olmalıdır.

Kokulu karanfil tomurcukları, kuru erik ile kabın yanında ortaya konulan nane yaprakları, böcekleri ve zararlıları korkutmaya yardımcı olacaktır.

Belirli bir kokusu olan ürünler varsa, o zaman kuru erik onları emer. Diğer ürünlerden uzak tutunuz..

Kuru erik saklamanın en kolay yolu, bir toka ile plastik torbalarda. İş parçasının raf ömrü yaklaşık 1 ay:

  1. Meyveleri fırında sıralamak ve kurutmak için.
  2. Torbada kurutmayı ayarlayınız ve sabitleyiniz.
  3. Buzdolabında saklayın.

Solunum paketlerini ayarlamak için sonuna kadar butona basmayın.

 Kuru erik kokuları emdiği için diğer ürünlerden ayrı olarak depolanmalıdır.
Kuru erik kokuları emdiği için diğer ürünlerden ayrı olarak depolanmalıdır.

Kuru erik - birçok hastalık için her derde deva. Güzelliğin, gençliğin tadını çıkarmaya ve sağlıklı hissetmeye yardımcı olur. Kuru eriklerin tüm olumlu özelliklerinin ayrıntılı bir çalışmasından sonra, doktorlar günlük kullanım için bunu tavsiye ederiz.

İşlem sırasında meyve özellikleri korunur. Kurutmadan tatlıları, kompostoları, soğurmaları, infüzyonları hazırlayabilir ve sıcak yemeklere ekleyebilirsiniz. Her çeşit et ve mantarla iyi uyum sağlar, onlara biraz tatlılık verir.