Dağ balı, yabani bitkilerin polen ve nektarından alınan mikroelement ve besinlerin bir kombinasyonunu içerir. Arıcılar bu çeşidi hoş bir tat için takdir ederler.ve elit çeşitlere atfeder.
Çoğunlukla, böyle bir bal, nektarın geleceği bölgeye (Kafkasya, Kırım, Ural, Altay) göre veya ana bal bitkisi adı altında.
Arılar aynı zamanda baldan da denir, çünkü arılar birkaç bal bitkisi ile aynı anda çalışır. Gerçekten de, doğada nadiren saf formunda çeşitli bulunur. Dağ balında açıkça tanımlanmış bir melez saflık yoktur. Bir balda sayıları üç veya beşten fazladır.
Ve ayrıca dağ balı insan vücudundaki etkileri bakımından eşsizdir. Sadece çim değil, vahşi ağaçlar ve çalılar da melodik bir bitki gibi davranır.
En nadir dağ bal çeşitleri bir vahşi. O vahşi arılara gidiyor. Ana buluşma yeri Ural Dağları'dır.
İçindekiler
Tat ve renk
Dağ balı çok kokulu, hoş ve zengin bir tada sahiptir. Bu özellikle yabani bal için geçerlidir.
Sarı renkte, gölgede - samandan kahverengiye. Sakarrifikasyon sonrası hafifçe parlar, ince taneli bir yapı elde edilir. Hoş bir tat.
Katı halde, ekmek üzerine yayılması zordur, ancak bir bıçakla kesilir.
Dağ bal bileşimi: vitaminler ve mineraller
Dağ balı, kolayca sindirilebilir karbonhidratlar, özellikle fruktoz bakımından zengindir:
| yapı | % |
|---|---|
| proteinler | 0,5 |
| yağlar | 0 |
| karbonhidratlar | 72 |
| fruktoz | 39 |
| glikoz | 36 |
| Su, polisakkaritler, sakaroz, kül, organik asitler diğer maddeler | 25 |
Yağ asitleri yoktur. Ana eser elementler ve mineraller: manganez, flor, krom, kalsiyum, demir, nikel, bakır, çinko ve diğerleri.
Kompozisyonunda askorbik asit içerir (C vitamini), B grubu vitaminler, K vitamini ve E, diğer. Tayga balının bileşimi elma, süt, limon, şarap ve oksalik içerir.
Bal besleyici. Fakat diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında kayıplar. Ürünün 100 gramı yaklaşık 290 kalori içerir. bu nedenle hareketsiz bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar ve çocukların yemek yemelerini tavsiye ediyoruz.. Bu arı ürününün önlenmesi için günde 80 g yeterlidir.
Diğer çeşit balın bileşimi ve özellikleriyle ilgilenebilirsiniz:
- Faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar Tayga balı
- Faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar kişniş balı
- Faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar dyagilovogo tatlım
- Faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar tatlı yonca tatlım
Faydalı özellikler
Dağ balının yararlı özellikleri, sakinleştirici, anti-inflamatuar ve antiseptik ile sınırlı değildir. Bu çeşidin bileşimi zararlı mikroplara karşı başarılı bir şekilde mücadele eder.Her mevsimde vücudun bağışıklığını iyileştirir. Fruktozun yüksek içeriği, doktorunuzla görüştükten sonra diyabetli kişiler tarafından orta derecede kullanılmasına katkıda bulunur.
bal vücut üzerinde tonik ve onarıcı etkiye sahiptirözellikle zihinsel ve fiziksel efordan sonra. Bu ürün sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, yani. sakinleştirici bir etki verir. Bu nedenle, yatmadan önce akşamları almak yararlıdır.
o iştahı artırır. Sindirim süreçlerini aktive etmek için bu çeşit, sabahları aç karnına, bir bardak su ile tüketilir. Halk hekimliğinde, solunum yollarının solunması için soğuk algınlığı tedavisinde yaygın olarak kullanılır.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Dağ balığını tavsiye etmeyin:
- Polen veya arı ürünlerine alerjisi olan kişilere;
- Üç yıla kadar çocuklar.
Küçük miktarlarda almayı öner (Günde 30-40 gr'a kadar):
- Hamile kadınlar;
- insülin;
- Gençler.
Zevkle dinlenme, ürünü günde 100 g'a kadar yiyebilir.Bunu yapmak daha iyi sabah oruç veya akşamları yatmadan önce.
Bal bitki hakkında
Dağ bal Bal, otlar olabilir:
- Melisa;
- kekik;
- alıç;
- Faseli;
- radiogram;
Ayrıca, çok var vahşi ağaçlar ve eteklerinde eteklerindemükemmel bal bitkileri:
- Akasya;
- karadiken;
- Kuşburnu;
- Kuş kiraz
Bitkiler tüm yaz ve erken sonbaharda farklı zamanlarda çiçek açar. Orta rüşvet ortalamasıAncak, dağ balının çok değerli olduğu göz önüne alındığında, bu çeşitliliğin karlılığı iyidir.
Depolama koşulları
Dağ balı hızla kristalleşirBu nedenle, sıvı halde satın aldıktan sonra, birkaç ay içinde kesmek için bir bıçak kullanabilirsiniz. Bu tutarlılık ile önerilen depolama sıcaklığı bir artı ile 5 ila 7 derece. 40 santigrat derecenin üzerindeki ve 30 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklar bu ürünün faydalı özelliklerini olumsuz yönde etkiler.
Açıkta nem oranı% 60'ın üzerindeyse Bu çeşitlilik, çevrenin nemini kendi içinde absorbe eder, bu nedenle özellikle yüksek sıcaklıklarda kaynaklanma şansı vardır. Bu nedenle, belirtilen moda uymak daha iyidir.
Ana hastalıklar nelerdir?
Dağ balı kullanılması önerilir sistit ile.
Vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur, yeteneklerini aktive eder, bağışıklık sistemini güçlendirmek. Bu büyük miktarlarda vitamin, mineral ve diğer maddelerin salınmasından kaynaklanır. Ürün gastrit, ülserler ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıkları için kullanışlıdır.
Ilımlı kullanımı ile vücut metabolizmasını normalleştirirBu nedenle, obezite veya distrofi ile yemek için yararlıdır.
Bal bazı göz hastalıklarının iyileştirilmesine yardımcı olur.örneğin konjonktivit. Arı ürünü cilt hastalıkları ile baş eder. Düzenli kullanımda, taşikardi hakkında unutabilirsiniz. Bütün çeşitler gibi, bu bal soğuk algınlığı, bronşit için kullanılırSolunum yolu diğer hastalıkları, baş ağrısı.
Bu arı ürünü anemi, ateroskleroz, artmış tiroid fonksiyonu, uykusuzluk ile yardımcı olur. o toksinleri vücuttan temizler.
Balın yukarıdaki yararlı ve iyileştirici özelliklerinin listesi kesin değildir. Dağ balı en çok aranan ve pahalı çeşitlerden biridir.. Zevk ve takdirle kullanılır.
Doktorlar, bir yetişkin tarafından bal tüketimi oranının bir çay kaşığını geçmemesi gerektiğini söylüyor. Dağ balını hiç denemedim, satın almak zor mu?
Kira, bölgeye bağlı. Altay'da bir yerlerde, bence zor değil.