Bal - Arıların doğal ürünleri, Şifalı vitaminlerin ve özelliklerin çoğunu içerir.. Tatlandırılamayan bir tada ve inanılmaz bir kokuya sahiptir, bal ayrı bir ürün olarak veya çeşitli gıdalarla alınabilir ve ayrıca çeşitli ürünlerin ilavesiyle terapötik bileşikler yapılır. Ama bu incelikteki tüm hayranlar, nasıl ve nereden geldiğini ve kimin bal yaptıklarını bilmezler. Bu uzun ve zahmetli bir süreçtir.
İçindekiler
Nasıl yaparsın bal
Bal ekstraksiyonu işlemi 4 aşamada gerçekleşir:
- işçi arılar nektarı uzun ve sert çiğnemek ve buna enzimler ekleyin. Şeker, fruktoz ve glikoza dönüştürülür, bu da ürünü daha sindirilebilir kılar. Arı tükürüğü, nektarın dekontaminasyonuna ve bal deposunun uzamasına katkıda bulunan antibakteriyel özelliklere sahiptir;
- bitmiş ürünler önceden hazırlanmış hücrelerde yerleştirilir2/3 oranında doldurulur;
- başladıktan sonra nem buharlaşma süreci. Böcekler kanatlarını kanatlar, bu da sıcaklığı arttırır. Zamanla, nem kaybolur, viskoz bir şurup oluşturur;
- bal peteği ile hermetik olarak mum fişleri ile mühürlenmişve oluşturulan vakum balda tam olgunluğa ulaşır. Balmumu reçelleri, bitmiş ürünün fermantasyonunu önleyerek, hücreyi dezenfekte eden arı tükürüğünün salgılanmasını içerir.
Arılar neden balın hasat edilir?
Soruyu cevaplamak için birkaç seçenek var:
Nektar ve daha bal Bu böcekler için ana karbonhidratlı besinlerdir.
Başka bir cevap yavru larvalarının beslenme ihtiyaçları. 4. günden itibaren gençler su, polen ve balın bir arada beslenmeye başladı. Doğumundan sonra uterus, ayrıca bal yemi veya şeker ve bal karışımı tüketir. Arılar başka ne için bal üretiyor? Bu ürün arı kolonileri için bitmez tükenmez bir kaynaktır, kovanlarda (34-35 ° C) gerekli sıcaklığı muhafaza etmek için gerekli miktarda ısı üretir.
Arılar, yiyecek toplarken, polenleri pençelerine sürüklüyorlar. bal bitkilerinin döllenmesi. Yaz boyunca çiçeklerden çiçeklere uçarlar ve sözde verimli “işbirliği” yaparlar.
Bal nasıl toplanır?
Daha az ilginç olan, bal biriktirme işlemidir. Arılar bal koleksiyonuna başlamadan önce keşif arılarından uyarıHangi tarafta bal toplama ve ona olan mesafe nedir. Bu noktada, arı toplayıcıları “başlamak” için hazırdır.İzci arılardan belirli bir sinyali beklemek. Bu tür arının arı kovanına dönüşü üzerine, böcekler bilgi hareketlerini kullanarak bilgi almak (Arıcılar son zamanlarda arı "dansları" olarak adlandırdı) bal hasadı başlangıcı hakkında. Böcek çok hızlı bir şekilde petek etrafında bir tamamlanmamış daire yapar, daha sonra düz bir çizgide uçar, rahmini sallar ve tekrar bir yarım daire yapar, ancak ters yönde.
Eğer göstermek arı "dans" beyaz kağıt üzerinde, şekil sekiz oluşur. Tüm bal arılarının uyarı hareketleri için uçması için, izci sinyal hareketlerini birkaç kez tekrarlar. Buna ek olarak, “dans” töreni, tam olarak aynı hareketleri yapan, karnına dokunan ve bazen taze nektarı alan birkaç arıcı arının cazibesini içerir. Hareket sinyali Kovandaki bütün arıları aktif duruma yönlendirin. Taze nektarı arılara teslim ettikten sonra, izci geri uçar, ardından harekete geçen böceklerin geri kalanı harekete geçirilir ve emek faaliyetlerinin başlangıcı için hazırlanır.
İzci arıları her gün yeni yerler arar nektarı toplamak için, nektarda yüksek konsantrasyonda şeker bulunan bal dikimleri.Bazen kötü hava bal toplama için bir engel haline gelir, zorla kırılır ve polen için gelen çiçek açan arılar boşa döner. Böcekler gözlem yapar ve nektarın atılmasının aileyi haberdar etmesini bekler.
Ne için tatlım?
Bal, sağlık ve insan vücudu için bir bütün olarak gereklidir. Çoğu organın durumunu stabilize etme ve iyileştirme yeteneğine sahiptir., koruyucu fonksiyonları güçlendirir, kan dolaşımını artırır, yaşlanma sürecini yavaşlatır, güçlü bir enerji kaynağıdır.
Faydalı özellikler kökeni ve karmaşık kimyasal bileşenleri nedeniyle. Bal, tıpta yaygın olarak kullanıldığı, iyileştirici, antiviral, canlandırıcı fonksiyonları ile bilinir.
Bir arı kolonisi ne kadar bal toplar?
Her kovanda bir arı bir kraliçe ile yaşar. Bal toplamak için, bir kutuya 11–12 kare standart olarak yerleştirilir.. Böyle bir çerçeveyle yaklaşık 1,5-2 kg ürün indirebilirsiniz.Bu, sıradan bir kovanda 18 kg'a kadar benzersiz bir bal inceliğinin toplandığı anlamına gelir. Ama bal indirirken, arıcılar genellikle bu miktarda bal almazlar. Böcekler bal peteğinin orta kısmını bolca doldurdukça ve en dıştaki hücreler yarısı dolu bırakılır. Bu nedenle, bir kovandan 13-14 kg bal ürünü elde etmek mümkündür.
Sıcak veya yağışlı sezondaBir aileden gelen bal miktarı böyle bir katsayıya bile ulaşmaz. Arılar nektarı özenle toplarlar, fakat az sayıda bal bitkisi ile, zaman daha fazla harcanır ve hücreler daha yavaş dolmaktadır. Bu gibi durumlarda, tek bir pompalama verimi 7-10 kg.
Bal toplama - arıların ana mesleği. Arı kolonisinin tüm çabaları, nektarı toplamak ve bal ürünlerini daha fazla toplamak amaçlıdır. Ailenin her bir bireyin belirli işlevleri vardır, ancak buna rağmen ortak hedefleri baldır.
Bal çıkarımı hakkında çok ilginç bir yazı. Her şey ayrıntılı olarak yazılmıştır. Özellikle videoyu beğendim. Bu kullanışlı ürünün özellikleri hakkında çok şey öğrendim. Neşeli ruh hali için ayrı övgü arıların dansını hak ediyor)))